羊の乳から創られていますチーズ 羊の乳から出来ていますチーズを「ペコリーノチーズ」と言う。 主に中部地域がペコリーノチーズがカリスマ。 ■ ペコリーノ・ロマーノ パルミジャーノのようなハード系のチーズ。 ローマ地域で創られるチーズ。 塩気が強く、…